Mrożony sok z jagód żurawiny

Słodko-kwaśny sok żurawinowy - całoroczny napój. Latem pomaga się ochłodzić i ugasić pragnienie, a zimą zwiększa funkcje ochronne organizmu, zmagając się z wieloma dolegliwościami. Jednym słowem płynna medycyna dla 1000 chorób. Niestety, mała czerwona jagoda nie rośnie wszędzie. Ale dla ludzi, którzy mieszkają daleko od miejsc, gdzie roślina rozprzestrzenia się z kwaśnymi owocami, pachnący napój owocowy żurawiny pomoże przygotować przepis z mrożonych jagód. Istnieje wiele odmian tego napoju. Większość z nich opiera się na połączeniu świeżo wyciśniętego soku z wywarem z makuchu, który jest podatny na minimalną obróbkę cieplną. Klasyczna technologia pozwala zaoszczędzić maksimum korzyści, smaku, zapachu i koloru.

Cechy i podstawowe zasady wytwarzania soku z mrożonych lub świeżych żurawin

  1. Jeśli używa się mrożonych jagód, należy je rozmrozić w najbardziej delikatny sposób. Usuń je wcześniej z zamrażarki i włóż do durszlaka, który umieścisz w głębokiej misce (do niego wpłynie sok). Wyślij do wspólnej komory lodówki. Rozmrażanie w tak niskiej temperaturze zajmie 6-8 godzin. Dlatego lepiej układaj żurawinę w nocy. Jeśli konieczne jest przyspieszenie rozmrażania, zostaw jagodę w temperaturze pokojowej. Będzie rozmrażać w 40-60 minut. Używanie wrzącej wody do rozmrażania nie jest pożądane.
  2. Do przygotowania zaleca się użycie emaliowanej patelni i niemetalowych narzędzi (wałek do ciasta, tłuczek do miażdżenia jagód). Metal zostanie utleniony przez kwas zawarty w żurawinie.
  3. Okres trwałości gotowego napoju - 3 dni. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
  4. Aby zachować maksimum witamin, nie gotuj długiego ciasta żurawinowego z wodą. Zwykle jest doprowadzany do wrzenia i natychmiast usuwany z ognia.
  5. Podczas przygotowywania napoju zaleca się ochronę rąk rękawicami. Kwas może powodować podrażnienie, zwłaszcza na wrażliwej i cienkiej skórze.
  6. Skórka i sok cytrusowy (cytrynowy lub pomarańczowy) pomogą urozmaicić smak napoju. Dobrze umyj owoce. Nalej na nią wrzącą wodę. Usuń skórkę, bez wpływu na białą warstwę, która może dać gorycz. Ściśnij sok. Dodaj to i radość do gotowego gorącego napoju. Po schłodzeniu i zaparzeniu w lodówce ponownie przefiltruj napój.

Klasyczny sok żurawinowy z dodatkiem cukru

Tradycyjny orzeźwiający napój słodko-kwaśny. Latem z powodzeniem walczy z pragnieniem, a podczas zimnej pory wzmacnia układ odpornościowy. Prosta i sprawdzona przez lata opcja gotowania.

Składniki:

Jak gotować pyszny i zdrowy sok żurawinowy (klasyczny przepis ze zdjęciem, opisany krok po kroku):

Odmrażaj i umyj jagody w zimnej wodzie. Złożyć rondel emaliowany lub pojemnik z plastiku spożywczego. Wyjaśnij, aby wyróżnić sok.

Przetrzyj cienkie sito. Rezultatem jest skoncentrowany sok żurawinowy. Odłóż to na razie.

Ciasto polać czystą wodą. Podpal ogień średniej mocy.

Gotuj mieszając. Woda zmieni kolor na czerwony i włączy smak i aromat jagód.

Przesączyć bulion przez gazę lub małe sitko. Dodaj cukier do smaku. Mieszaj, aż ziarna się rozpuszczą.

Wskazówka:

Nie wyrzucaj ciasta. Można go mieszać z miodem lub cukrem granulowanym i stosować jako nadzienie do pieczenia.

Wlać surowy sok żurawinowy. Wymieszać.

Zdrowy sok żurawinowy o jasnym smaku jest gotowy. Przed użyciem (szczególnie w upale) zaleca się chłodzenie.

Orzeźwiający sok żurawinowy z miodem (gotowany w blenderze)

W przepisie używa się miodu zamiast cukru. Z tego napoju staje się jeszcze zdrowszy i przyjemniejszy dla smaku. Jeśli nie jesteś uczulony na składniki i wrzód trawienny, możesz pić go w nieograniczonych ilościach.

Będzie to wymagane:

Szczegółowe instrukcje gotowania:

Rozmrozić żurawinę, ponownie zmontować i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Wrzuć durszlak do szklanej cieczy.

Umieść jagody w misce miksera. Zaleca się użycie plastikowej dyszy (do rozdrobnionego ciasta). Zemleć żurawinę w stanie puree ziemniaczanym. Przeciągnij masę przez gazę złożoną w kilka warstw. Wlej świeży sok do osobnego pojemnika. A resztki jagód zmieniają się w mały garnek. Napełnij wodą.

Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Jak tylko ciecz wrze, usuń z ognia.

Chłodny bulion do 35-40 stopni. Dodaj miód. Nie można go bardzo ogrzewać. Podczas obróbki cieplnej uwalniane są szkodliwe substancje. Nie wiem o szkodliwości, ale po podgrzaniu nie ma zbyt wiele. Dostosuj ilość miodu w zależności od preferencji smakowych i słodyczy jagód.

Wskazówka:

Jeśli miód zgęstniał podczas przechowywania, stop go w łaźni wodnej.

Filtruj bulion. Dodaj sok. Wymieszać. Pij sok ciepły lub po ochłodzeniu.

Wariant przygotowania morsów z bulionem dogrose

Podwójne wykorzystanie i bardzo udane połączenie smaków. Lepiej jest przygotować taki napój jesienią, gdy dojrzewa nowa dzika róża. Trochę bardziej kłopotliwy sposób gotowania, ale zdecydowanie warto spróbować.

Wymagane produkty:

Jak ugotować w domu przydatne owoce żurawinowo-dzikiej róży:

  1. Gotuj wieczorem w bulionie. Aby to zrobić, wysusz dojrzałe owoce, spłucz i wyrzuć na durszlak. Po spuszczeniu płynu rozprowadź na ręczniku kuchennym. Wysuszyć. Wbij moździerz. Wlać do termosu i zalać wrzątkiem. Zablokuj i pozostaw do zaparzenia na 6-8 godzin (lub na noc).

Jeśli nie ma termosu, a napój musi być przygotowany szybciej, ta metoda zadziała. Umieść rozgnieciony owoc w rondlu. Napełnij zimną wodą. Przykryj patelnię pokrywką. Załóż średnie ciepło. Po gotowaniu przykręć płytę do minimum. Gotować przez 7-10 minut. Pozwól jej zaparzyć przez kolejne 40 minut bez otwierania patelni.

Inną metodą gotowania jest wolna kuchenka w trybie „Gaszenie” lub „Multipowar” (temperatura - 100 stopni). Gotuj przez 30 minut. Domagaj się około godziny pod zamkniętą pokrywą.

Warzone owoce dzikiej róży ostrożnie filtrują ze skórki, nasion i włókien.

  • Przygotuj sok z mrożonych żurawin i pozostałej wody. Po rozmrożeniu pokrój jagody ręcznie lub w blenderze. Wyciśnij sok przez gazę lub wytrzyj surowiec przez drobne sito.
  • Wyciśnięte jagody wkładamy do rondla lub wolnej kuchenki. Wlać wodę. Włóż ogień. Gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, wyjmij z pieca.
  • Wymieszać buliony z żurawiny i dzikiej róży. Dodaj wcześniej wyciśnięty sok. Włóż cukier lub miód do smaku. Wymieszać.
  • Ciesz się sokiem w ciepłej lub schłodzonej formie.
  • Jak gotować sok żurawinowy z mrożonych żurawin

    Sok żurawinowy uważany jest za jeden z ulubionych napojów większości ludzi. Dzięki zawartości witaminy C kompozycja jagód wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza infekcje wirusowe, zmniejsza gorączkę. Morse jest przydatny dla dzieci od trzech lat i kobiet w ciąży, a także osób cierpiących na odmiedniczkowe zapalenie nerek, powolny metabolizm, obrzęk. Lek jest łatwo trawiony i praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wyjątkiem jest wrzód trawienny.

    Zawiera sok z żurawiny

    1. Wiele przepisów zawiera miód na liście składników. Jest to najsilniejszy alergen, więc ilość składnika jest obliczana z uwzględnieniem indywidualnych cech. Miód jest dodawany w chłodnej formie, nie może być podgrzewany do temperatury powyżej 40 stopni.
    2. Podczas gotowania soku ważne jest przestrzeganie proporcji wody i soku żurawinowego. Dla maksymalnej korzyści napój powinien zawierać co najmniej 40% nektaru jagodowego.
    3. Chroń swoje ręce rękawiczkami przed ich pocieraniem. Sok żurawinowy jest bardzo drażniący i plami skórę. Podczas gotowania używaj naczyń szklanych, ceramicznych lub plastikowych. Urządzenia metalowe są szybko utleniane.
    4. Jeśli sok jest przygotowywany ze świeżych mrożonych owoców, należy go wcześniej wyjąć z komory, spłukać wodą i pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Nie powinieneś uciekać się do używania mikrofalówki lub gorącej wody.
    5. Po przygotowaniu napój jest przechowywany w lodówce, okres trwałości wynosi 3 dni. Po wyznaczonym czasie Morse stracą użyteczne cechy.
    6. Ilość cukru w ​​leku jest regulowana zgodnie z osobistymi preferencjami. Im bardziej dojrzałe są jagody, tym mniej jest słodzika. Diety powinny zastąpić piasek buraczany trzciną lub stewią (sprzedawaną w sklepach ze zdrową żywnością).
    7. Aby zachować wszystkie witaminy i minerały żurawiny, gotowanie napojów owocowych nie powinno przekraczać czasu określonego w instrukcji. Ludzie, którzy przygotowują napój codziennie w dużych ilościach, powinni kupić blender. Urządzenie jest niezbędne do mielenia jagód, jest używane zamiast sita i tłuczka.
    8. Jeśli nie masz czasu na gotowanie Morse, rób inaczej. Przetrzyj jagody miodem lub cukrem, wyślij do szklanego pojemnika i korka. Dodaj mieszaninę do herbaty, kompotu lub wymieszaj z wodą, aby uzyskać niezbędne witaminy.

    Sok żurawinowy: klasyczny przepis

    • filtrowana woda - 2,2 l.
    • cukier - 140-160 gr. (według uznania)
    • żurawina - 230 gr.

    1. Do przygotowania soku owocowego stosuje się dojrzałe i nienaruszone jagody. Wymień wszystkie owoce, wyklucz nieodpowiednie kopie. Wrzuć żurawinę na durszlak lub sitko, spłucz wodą. Pozostaw na 15 minut do spuszczenia.
    2. Teraz musisz zamienić jagody w owsiankę. W tym celu użyj blendera, sokowirówki, maszynki do mielenia mięsa lub tłuczka kuchennego. W razie potrzeby można przeskoczyć owoc przez sito, aby zawartość wpadła do osobnego pojemnika.
    3. Gdy jagody zostaną zmiażdżone, przygotuj duży kawałek tkaniny z gazy. Włóż do niego puree ziemniaczane, wyciśnij sok i pozostaw ciasto na gazie. Ściśnij owoce bardzo ostrożnie. Teraz wlej wodę do garnka.
    4. Połóż płyn na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Jak tylko to się stanie, dodaj cukier, mączkę i sok żurawinowy. Wymieszaj, zmniejsz palnik do minimum. Gotuj 10 minut, wyłącz ogrzewanie.
    5. Przykryj sok pokrywką, odstaw na godzinę na naleganie. Przygotuj małe sito, przykryj gazą. Odcedź napój do oddzielnego czystego dzbanka. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

    Żurawina i imbir Mors

    • cukier trzcinowy - 270 gr.
    • woda pitna - 2,8 l.
    • imbir (korzeń) - ilość według uznania
    • żurawina (świeża lub mrożona) - 330 gr.
    1. Wlej wodę do żaroodpornego naczynia i pozwól mu się zagotować. Wlej cukier, mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą. Następnie wyłącz palnik, ostygnij do temperatury pokojowej.
    2. Umyć żurawinę, jeśli są świeże. Zostaw na durszlaku, aby spuścić wodę. Wypłucz zamrożone owoce pod kranem, mocz je przez pół godziny, aby się rozmrozić.
    3. Zetrzyj korzeń imbiru lub posiekaj go w blenderze, dodaj do patelni z cukrem. Wlej tu umyte jagody. Ponownie umieść mieszankę na ogniu, doprowadz do pierwszych baniek.
    4. Gdy tylko kompozycja się zagotuje, wyłącz kuchenkę, przykryj pojemnik pokrywką. Schłodzić przez 2 godziny, przefiltrować przez gazę. Wlać do dzbanka, przechowywać w lodówce.

    Mrożony sok żurawinowy

    • cukier granulowany - 35 gr.
    • mrożone żurawiny - 270 gr.
    • woda oczyszczona - 1,25 l.
    1. Wrzuć mrożone owoce na durszlak, spłucz zimną wodą z kranu. Zostaw sito w temperaturze pokojowej, jagody powinny się całkowicie stopić.
    2. Gdy tak się stanie, gotuj puree z żurawiny. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków, blendera lub sokowirówki.
    3. Wytnij kawałek gazy, złóż ją na cztery części. Wyrównaj durszlak szmatką, wrzuć do środka puree ziemniaczane. Wyciśnij sok i pozostaw ciasto w torbie z gazy.
    4. Teraz oddziel sok i resztki suchej skóry. Umieść drugi składnik w rondlu, dodaj wodę i zagotuj masę. Słodząc do smaku, poczekaj, aż rozpuszczą się ziarna cukru.
    5. Odcedzić mieszaninę z patelni, wymieszać z wyciśniętym sokiem żurawinowym. Podgrzać do temperatury 45-50 stopni, wyłączyć i ostudzić. Wlać do dzbanka z pokrywką.

    Borówka żurawinowa

    • woda pitna - 1,6 l.
    • żurawina - 325-350 gr.
    • cukier granulowany - 220 gr.
    • owoce borówki - 350 gr.
    1. Umyć żurawinę i jagody, przenieść jagody do sitka i odstawić na 10 minut, aby spuścić wodę. Wymieszaj owoce z cukrem, przenieś je do miski blendera. Zmiażdżyć do owsianki, a następnie wlać wodę, doprowadzić masę do jednorodności.
    2. Pokonaj zawartość rzędu 3 minut, a następnie przesuń kompozycję przez sito lub gazę. Jeśli sok okazał się bardzo lepki, rozcieńczyć go wodą do pożądanej konsystencji.
    3. Spróbuj produktu, w razie potrzeby dodaj cukier. Mieszaj, aby rozpuścić kryształy, ponownie przeciąż. Wlej napój do dzbanka, wyślij na zimno.

    Napój żurawinowy z owocami dzikiej róży

    • róża dzika świeża lub suszona - 120 gr.
    • mrożone żurawiny - 570 gr.
    • cukier - 140 gr.
    • woda pitna - 2,2 l.
    1. Wyjmij owoce z opakowania, spłucz lodowatą wodą, włóż do miski. Pozostaw na pół godziny do całkowitego rozmrożenia. Teraz mash owoców tłuczkiem do stanu kleik. Możesz użyć sokowirówki lub miksera.
    2. Przygotuj gazę, łącząc ją w 3 warstwy. Umieść puree w ściereczce, oddziel sok od posiłku. Przenieś ciało na patelnię, dodaj wodę pitną. Wlej granulowany cukier i umyte owoce dzikiej róży.
    3. Umieść zawartość na średnim ogniu, poczekaj na gotowanie. Gdy tak się stanie, zmniejsz ogień do minimum, gotuj przez kolejne 10 minut. Teraz wlej sok z żurawiny, wymieszaj.
    4. Wyjąć naczynia z ognia, przykryć pokrywką, pozostawić do zaparzenia na 4 godziny. Przefiltrować zawartość, pozostawiając tylko sok. Wlej schłodzony napój do dzbanka, ciesz się.

    Sok żurawinowy z miodem

    • miód - 110 gr.
    • żurawina - 420 gr.
    • woda - 1,8 l.
    1. Zabierzcie dobre okazy, zmięte i zgniłe, nie będą potrzebne. Umyj owoce i pozwól im wyschnąć. Teraz posiekaj żurawinę w owsiankę w dowolny dogodny sposób (mikser, tłuczek).
    2. Włóż 3 warstwy gazy na durszlak lub użyj małego sita. Przetrzyj jagody w osobnej misce. Teraz wyciśnij sok, przenieś miazgę na patelnię, przykryj wodą.
    3. Wyślij kompozycję do ognia, dodaj miód, poczekaj na gotowanie. Wymieszaj płyn. Około 7 minut po gotowaniu wlać wytłoczony sok.
    4. Przecedzić mieszaninę przez gazę, wyrzucić ciasto. Schłodzić gotowy sok, wlać do dzbanka lub słoika. Przykryj napój pokrywką, włóż do lodówki.

    Sok żurawinowy miętowy

    • granulowany cukier lub miód - 145 gr.
    • dojrzałe żurawiny - 550 gr.
    • świeża melisa - 10-15 gr.
    • woda pitna - 2,3 l.
    1. Wymień jagody, opłucz je pod kranem, pozwól wilgoci odpłynąć. Teraz mash owoców do owsianki tłuczkiem lub blenderem. Za pomocą gazy oddzielić miazgę od soku.
    2. Ciasto polać wodą, dodać cukier / miód. Umieść żaroodporny pojemnik na piecu, zagotuj. Tomite do rozpuszczenia granulek.
    3. Opłucz gałązki mięty, zacieru w moździerzu, dodaj do gorącego bulionu. Wlać sok żurawinowy, przykryć sok pokrywką. Po pół godzinie przefiltruj zawartość.
    4. Wyrzuć ciasto, wlej sok do pojemnika. Przechowywać w lodówce, odstawić na 5 godzin. Po tym okresie możesz rozpocząć degustację Morse.

    Żurawina i Lemon Mors

    • filtrowana woda - 1,2 l.
    • żurawina - 830-850 gr.
    • skórka cytryny - 100 gr.
    • sok z cytryny - 80 ml.
    • cukier (brązowy jest lepszy) - 160 gr.
    1. Posortuj żurawiny, opłucz je pod bieżącą wodą. Umyj cytrynę, usuń z niej skórkę. Zetrzyj skórkę cytrusową, połącz z żurawiną i posiekaj w blenderze.
    2. Teraz wyciśnij sok z miąższu cytryny, wyślij go do żurawiny ze skórką. Dodaj cukier tutaj. Zagotuj wodę pitną, napełnij ją mieszaniną.
    3. Umieść wszystkie składniki na patelni, podpal zawartość. Dusić przez 10 minut po gotowaniu, a następnie wyłączyć palnik. Zamknij naczynia szczelnie pokrywką, ostudzić.
    4. Odcedź mieszankę, przejdź do dzbanka. Czysto na zimno, aby nalegać, po około 10-12 godzinach można zacząć smakować sok z żurawiny i cytryny.

    Sok żurawinowy i kalina

    • cukier waniliowy - 25 gr.
    • żurawina - 540 gr.
    • dojrzała kalina - 180 gr.
    • cukier granulowany - 380 gr.
    • woda oczyszczona - 1,75 l.

    1. Weź 200 gr. cukier, wymieszać z umytymi i wysuszonymi żurawinami. Wymieszaj zawartość łyżki, połóż na sicie. Podaj sok w oddzielnej misce, zostaw miazgę, będzie potrzebna później.
    2. 180 gr. połącz cukier z sokiem żurawinowym, wrzuć na zimno. Rozpocznij przygotowywanie kaliny. Zrób pętlę, oddziel od gałęzi i spłucz. Wymieszać z wanilią, przenieść na patelnię, zalać wodą.
    3. Połóż naczynia na kuchence, gotuj mieszaninę przez 10 minut. Po tym czasie dodaj podany sok żurawinowy i ciasto jagodowe, wymieszaj.
    4. Gotuj kompozycję przez kolejne ćwierć godziny. Następnie wyłącz palnik, pomiń wywar przez 5 warstw gazy. Odrzuć ciało, schłódź sok i wlej go do karafki.

    Łatwo jest gotować sok owocowy z mrożonych owoców, jeśli trzymasz się technologii. Możesz połączyć żurawinę z innymi jagodami (jagody, żurawiny, porzeczki, kalina, trawa cytrynowa itp.), Aby uzyskać nowy smak. Również w napoju często dodaje się melisę, sok z cytryny lub skórkę, mielony cynamon.

    Jak gotować sok żurawinowy ze świeżych i mrożonych żurawin?

    Napoje witaminowe są uważane za najlepszy sposób na utrzymanie odporności i pomagają organizmowi przetrwać niedobór witamin w poza sezonem. A dłoń w tej grupie słusznie należy do soku żurawinowego. Jak ugotować wywar ze świeżo zebranych lub zamrożonych jagód, aby zachować wszystkie unikalne substancje? Jakie są niuanse procesu do rozważenia?

    Rosyjskie klasyki

    Morse to najbardziej udany sposób przyrządzania wywaru żurawinowego. Jagoda ma dość specyficzny smak i zapach, dlatego z jej gotowania niewiele się korzysta. Ale wywar z niego okazuje się doskonały. Co więcej, uzyskanie napoju nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej, co pozwala na utrzymanie prawie wszystkich składników odżywczych żurawiny w praktycznie niezmienionym składzie. Odświeżający bulion można wypić chłodno (na przykład w upale letnim) lub ogrzać (z zimnem lub niedyspozycją). Nawiasem mówiąc, ta metoda przetwarzania owoców „północnej cytryny” była znana w XVI wieku, o czym świadczy kilka przepisów opisujących, jak gotować sok owocowy z żurawiny w „Domostroy”.

    Top 5 przepisów Morse'a

    Chcesz wypić skuteczny koktajl witaminowy? Następnie uważnie przestudiuj technologię, opowiadając, jak gotować sok żurawinowy.

    Proste

    Składniki:

    • 200 g świeżych jagód;
    • 600 ml przefiltrowanej wody;
    • ½ łyżki. cukier biały.

    Gotowanie:

    1. Wybieramy dojrzałe całe jagody, spłukiwamy bieżącą wodą i rozkładamy w misce pokrytej emalią.
    2. Zagniatamy kształtkę.
    3. Wyciśnij sok z puree z jagód, zalej miazgę wodą i zagotuj.
    4. Odcedź płyn, dodaj słodzik i zagotuj ponownie.
    5. Wlej sok do schłodzonego napoju, dobrze wymieszaj.

    Miód żurawinowy

    Miód kwiatowy doda sokowi żurawinowemu do miękkiego smaku i delikatnego wyrafinowanego aromatu.

    Składniki:

    • 500 g świeżych żurawin;
    • 2 litry przefiltrowanej wody;
    • 2 łyżki. l płynny kwiat miodu.

    Gotowanie:

    1. Sprawdzamy jagody, myjemy i dobrze ugniatamy (lepiej z rękami).
    2. Przecedzić sok przez bandaż, złożony kilka razy.
    3. Pozostałości żurawiny zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia.
    4. Przefiltruj ponownie. Jagody nie są już potrzebne.
    5. Ugotuj wywar z żurawiny, dodaj miód, wymieszaj.
    6. Po schłodzeniu wymieszać ze świeżym sokiem.

    Przydatny wywar z zimowych zbiorów

    Można stosować nie tylko świeże jagody. Wiedząc, jak gotować sok żurawinowy z mrożonych żurawin, możesz zapewnić sobie i swojej rodzinie zdrowy napój o każdej porze roku.

    Składniki:

    • 500 g mrożonych jagód;
    • 1 l przefiltrowanej wody doprowadzono do wrzenia;
    • cukier (według twojego smaku).

    Gotowanie:

    1. Wyciśnij sok z lekko rozmrożonych jagód (wygodnie jest użyć sokowirówki).
    2. W soku dodaj gorącą wodę, cukier. Wymieszaj, pozwól ostudzić i pij z przyjemnością.

    W przypadku tego przepisu pytanie, ile gotować sok żurawinowy, nie ma znaczenia, ponieważ napój nie wymaga gotowania. Ale jeśli nie planujesz pić świeżo przygotowanego naparu naraz, lepiej byłoby gotować go przez 2-3 minuty.

    Morse z „północnej cytryny” i dzikiej róży

    Popraw niezwykły słodko-kwaśny smak rosołu jagodowego pomoże dzikiej róży.

    Składniki:

    • 500 g świeżych dojrzałych żurawin;
    • 1 łyżka. jagody dzikiej róży;
    • 2 l przefiltrowanej wody;
    • cukier (według twojego smaku).

    Gotowanie:

    1. Przygotuj infuzję dogrose należy przygotować wcześniej: zalać umyte jagody przegotowaną wodą (1: 2) i pozostawić do zaparzenia na noc.
    2. Wybierz żurawinę, wbij do miski.
    3. Przecedzić jagody przez złożony bandaż.
    4. Rozcieńczamy resztki żurawiny wodą, doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu.
    5. W przefiltrowanym bulionie wlać cukier, gotować przez 1-2 minuty.
    6. Wlewa się infuzję dogrose i świeży sok. Sok żurawinowy z dziką różą jest gotowy.

    Cytrynowy Rosół żurawinowy

    Do smaku napoju witaminowego możesz dodać pikantny kwaśny smak, dodając świeży sok z cytryny.

    Składniki:

    • 3 łyżki. jagody;
    • 1 mała cytryna;
    • 15 art. l cukier biały;
    • 2 litry przefiltrowanej wody.

    Gotowanie:

    1. Umyte jagody żurawiny walimy cukrem. Aby ułatwić ten proces, możesz użyć miksera.
    2. Dodaj do mieszanki świeżą cytrynę.
    3. Woda gotowała się i wlała do masy cytrynowo-żurawinowej.
    4. Zamknij pokrywkę napoju, wyślij ją do lodówki. W ciągu 10-12 godzin napój owocowy jest gotowy do spożycia.

    Nawiasem mówiąc, taki napój jest łatwy do przygotowania z preparatów sezonowych. Aby je zdobyć, mielimy jagody cukrem i wkładamy do szklanego słoika. Trzymaj mieszaninę w lodówce lub zamrażarce.

    Trochę o korzyściach i szkodach

    Prawdziwy magazyn witamin to opis korzystnych właściwości napoju owocowego ze skromnych czerwonych jagód. Ten napój jest przydatny do picia, gdy:

    • osłabiona odporność;
    • brak apetytu;
    • zaburzenia metaboliczne;
    • problemy sercowo-naczyniowe;
    • ciąża;
    • choroba nerek;
    • wysoki zły cholesterol.

    Tymczasem jest wiele przypadków, w których sok żurawinowy nie jest zalecany:

    • cukrzyca;
    • jeśli u pacjenta występuje wrzód żołądka i inne zaburzenia przewodu pokarmowego;
    • w przypadku nieprawidłowego działania wątroby.
    • Jak gotować sok żurawinowy? Przepisy zdrowotne
    • Przygotowania do zimy żurawiny. Ulubione przepisy
    • Żurawina: korzystne właściwości i przeciwwskazania

    Żadne infekcje wirusowe nie są straszne dla tych, którzy wiedzą, jak gotować sok żurawinowy. Te małe jagody najlepiej zachowują swoje właściwości lecznicze, jeśli są przygotowane w postaci mieszanki rosołu i świeżego soku. Ogromną zaletą napoju z „północnej cytryny” jest możliwość przygotowania „pełnego” soku owocowego nie tylko ze świeżych żurawin, ale również z mrożonych.

    Wszystko o wartości i metodach gotowania soku żurawinowego

    Mrożony napój owocowy żurawinowy do smaku i dostępność cennych mikroelementów jest identyczny z sokiem wyciskanym ze świeżo zebranych jagód. Nasycony słodko-kwaśny napój o oszałamiającym rubinowym kolorze jest niezwykle przydatny dla organizmu, aw niektórych przypadkach może konkurować z lekami w walce z przeziębieniem. Dla kobiet w ciąży, które muszą trzymać się z daleka od antybiotyków - to magiczna różdżka. Najważniejsze jest, aby wziąć napój pod nadzorem lekarza.

    Mors żurawinowy jest niczym innym jak tłoczonym naturalnym sokiem i bulionem. Po co jest woda? Aby złagodzić wyraźny słodko-kwaśny smak napoju.

    Morse jest bardzo popularny w kuchni rosyjskiej. Przypisuje mu się prawie cudowne właściwości, dzięki obecności w jagodach dużej liczby składników odżywczych.

    Skład chemiczny

    Dzikie lub uprawiane jagody są bogate w glukozę i fruktozę, kwasy organiczne i pektyny.

    Kwas askorbinowy, A, B zajmuje wiodącą pozycję wśród witamin.1, W2, W5, W6, Do1 i PP.

    Lekarze udowodnili, że biologicznie aktywne substancje jagód mają działanie przeciwzapalne i zwiększają ochronną funkcję organizmu w przypadku przeziębienia.

    • wzmocnić działanie antybiotyków
    • przyspieszyć gojenie się ran (wrzody, oparzenia)
    • leczyć niedobór witamin
    • zapobiegać zakażeniom układu moczowo-płciowego
    • walczyć z temperaturą
    • łagodzi stan pacjenta z reumatyzmem i zapaleniem pęcherza moczowego.

    Ciekawe Zanim ludzie nauczyli się wytwarzać syntetyczne antybiotyki, uzdrowiciele z powodzeniem używali żurawiny do zwalczania chorób. Tradycyjni uzdrowiciele nadal nie uwalniają cennej jagody.

    Przepisy Morse'a żurawinowego

    Ogólne zalecenia

    Jak gotować sok z mrożonych żurawin? Przedstawiamy sprawdzone metody przetwarzania surowców, ale najpierw zalecamy zapoznanie się z ogólnymi wskazówkami.

    Zasady, które pomogą zachować dobroczynne substancje żurawiny i urozmaicić smak:

    • domniemane przestrzeganie proporcji składników podczas gotowania napoju. Ilość świeżo wyciśniętego soku powinna wynosić ≥ 30%
    • Miód jest umieszczany w ciepłym napoju, w przeciwnym razie szybko utraci właściwości lecznicze
    • Przed obniżeniem jagód do blendera należy je najpierw rozmrozić. Rozlana woda zalana
    • melisa, owoc dzikiej róży, cytryna i inne suplementy owocowe radykalnie zmieniają smak napoju owocowego, a także poszerzają zakres użytecznych elementów.

    Jak więc gotować sok żurawinowy z mrożonych jagód? Instrukcje krok po kroku.

    Klasyczny przepis

    • 5-6 pełna sztuka. łyżki cukru
    • 200 g mrożonych żurawin
    • 2 litry wody.

    Mrożone jagody w temperaturze pokojowej natychmiast pokrywają się śnieżnobiałym mrozem. Niesamowite piękno, nadające się do robienia zdjęć. Ręcznie zagniataj kulki lodu, które nie będą działać, więc są pozostawione w misce do rozmrażania. Aby przyspieszyć proces, można wlać zimną wodę na jagody na kwadrans. Przekonani o miękkości produktu żurawiny są myte w durszlaku. Następnie jest mielony na papkę (tłuczone ziemniaki) za pomocą rozpylacza lub miksera.

    W następnym etapie sok musi zostać wyciśnięty z surowca. To zajmie drobne sito lub kawałek gazy złożonej w 2-4 warstwach. Tutaj musisz spróbować wycisnąć cały płyn z jagód do ostatniej kropli. Tolkushki nie może się obejść bez.

    Pozostaje do naprężenia za pomocą drobnego sitka i połączenia z naturalnym sokiem. Morse, gotowane według klasycznego przepisu, jest gotowe. Możesz zaprosić gości, pobrać próbkę.

    Ciekawe Smakosze dodają do drinka kurkumę, cynamon i inne ulubione przyprawy.

    Żurawina + dzika róża

    Różnorodność smaku napoju osiąga się dzięki produktom towarzyszącym. Ten przepis na sok żurawinowy zawiera dziką różę. Czy warto podkreślić, że korzyści z takiego związku są podwojone? Dzika róża to także cenne jagody lecznicze, niezbędne w zimnych porach roku, z obrzękiem, osłabioną odpornością.

    • 2 litry wody
    • 5-6 łyżek. cukier
    • 500 g żurawiny
    • 100 g dogrose.

    Początek przygotowywania napoju jest niestandardowy i sprowadza się do leczenia dzikiej róży. Suche owoce są dokładnie myte, wlewane do termosu z litrem wody (zgodnie z temperaturą zbliżoną do wrzącej wody), pozwól mu parzyć przez 24 godziny.

    Następnie należy rozmrozić jagody. Miąższ żurawiny powinien być łatwo wystawiony na działanie miksera lub rozpylacza.

    Tradycyjnie wyciskać czysty sok za pomocą gazy lub sitka. Można go natychmiast słodzić.

    Ciasto gotuje się w litrze wody, gotuje przez 1-2 minuty. Po wyjęciu z ognia powstały kompot jest filtrowany do pojemnika ze słodkim sokiem żurawinowym. Tam też wylał tę różę psa (oczywiście za pomocą sita).

    Zdrowy sok owocowy z mrożonych żurawin i suchej róży jest gotowy.

    To ważne! Długotrwała obróbka cieplna jagód niszczy cenne substancje. Nie ma potrzeby gotowania potraw i zbierania soku do wykorzystania w przyszłości. Lepiej przygotować świeży napój przez 1-2 dni.

    Żurawina + cytryna + miód

    Zapach cytrusów da każdemu napojowi jagodowemu wyjątkowy aromat, który mimowolnie ślini się. Sok żurawinowy nie jest wyjątkiem.

    • szklanka mrożonych jagód
    • pół cytryny (limonka)
    • 2-3 łyżki stołowe kochanie
    • litr wody.

    Nasiona usuwa się z połowy cytryny. Produkt wraz z skórką tnie się na kawałki i kruszy w blenderze.

    Połącz żurawinę i kleik cytrynowy, wypełniony miodem.

    Aromatyczną masę pozostawia się do zaparzenia na 1-2 godziny, a następnie zalać gorącą wodą. Gdy sok się ochładza, jest okresowo mieszany.

    Schłodzony napój jest filtrowany w dowolny dogodny sposób, wlewany do szklanek, udekorowany plasterkiem limonki i pokruszonym lodem.

    Żurawina + pomarańcza + cynamon

    Zaletą tego żurawinowego napoju owocowego jest wzmocnienie ciała. Orange ma ogólnie zdolność do poprawiania nastroju. Chcesz się rozweselić? Zapamiętaj przepis.

    • 300 g żurawiny
    • 2 duże pomarańcze
    • 1,5 litra wody
    • 5 łyżek. cukier
    • laska cynamonu

    Pomarańcze są myte, czyszczone z skórki, wyciskają gruby jednolity sok w wygodny sposób.

    Żurawiny rozmraża się, mikserem rozdrabnia do puree ziemniaczanego, przesiewa przez sito.

    Napięte soki są łączone, wkładane do lodówki, aby ostygły.

    Skórkę pomarańczową i makuch polewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia. Posypać cukrem i wrzucić laskę cynamonu. Po 1-2 minutach bulion jest usuwany z ognia, odstawiony do zaparzenia, aż całkowicie ostygnie.

    Następnie przełóż ciasto żurawinowe ze skórką przez sito. Powstały kompot łączy się z naturalnym sokiem. Sok pomarańczowo-żurawinowy jest gotowy. Bon apetyt.

    Uwaga! W tym przepisie możesz użyć mandarynki lub grejpfruta. Ostatni produkt nada napojowi pikantną goryczkę.

    Żurawina + imbir

    Korzeń imbiru jest niezbędny w sezonie ARVI. Gorąca przyprawa dobrze pobudza układ odpornościowy, aw połączeniu z żurawiną i czyni ciało niezniszczalnym.

    • 250 g żurawiny
    • 20-30 g korzenia imbiru
    • litr wrzącej wody
    • 2-3 łyżki stołowe płynny miód.

    Mrożone żurawiny umieszcza się w durszlaku, aby rozmrozić. Nadmiar wody spłynie, a miękki produkt będzie przygotowany do dalszego ugniatania. Zwykła łyżka do jagód lub tolkushkoy, dosłownie wyciskająca rubinowy sok.

    Oczyszczony tarty korzeń zamienia się w wióry. Imbir jest wysyłany do wrzącej wody.

    Po 2-5 minutach bulion usuwa się, chłodzi, przesącza przez gazę do dzbanka. Wysyłamy także naturalny sok żurawinowy i 1-2 cienkie patyczki imbiru.

    Słodzenie soku miodem jest lepsze po całkowitym schłodzeniu. Pozwoli to zaoszczędzić wszystkie cenne pierwiastki śladowe produktu.

    Żurawina + marchewka

    Bardzo przydatny jest również mrożony sok żurawinowy z marchewką. Ten przepis może zwrócić uwagę na troskliwe matki i przygotować napój dla swoich ulubionych dzieci. O wartości marchwi dla rosnącego organizmu nie można mówić. Jest to zapobieganie niedokrwistości i upadającemu wzrokowi oraz wielu innym dolegliwościom.

    • szklanka mrożonych żurawin
    • ½ kg marchwi
    • cukier do smaku
    • 4 szklanki wody.

    Praca z żurawiną jest podobna do wszystkich powyższych przepisów. W razie potrzeby ciasto można całkowicie odstawić i można użyć tylko wyciśniętego soku z jagód (wystarczy 1 szklanka wody).

    Obrane marchewki są miażdżone na tarce, prasowane lub rozdrabniane przez sokowirówkę.

    Połącz soki, dodaj cukier (miód). Miłośnicy przypraw dodają do tego soku żurawinowego gwiazdki anyżowe lub trochę cynamonu.

    Przepis Morse'a bez gotowania

    Lekarze kategorycznie sprzeciwiają się rozmrażaniu żurawin, a ponadto gotowaniu jagód. Wierzą, że tylko szybkie zamrażanie i przechowywanie w próżni może uratować cenne substancje produktu. Maksymalne korzyści dla organizmu przyniosą następny napój.

    Mrożone twarde żurawiny są mielone w blenderze. Gruel wlewa się do wody w temperaturze pokojowej, dobrze miesza. Miód cukrowy dodaje się do smaku. Sok pić powinien być około godziny później, kiedy jagoda przeniesie cenne substancje do wody.

    Uwaga! Ponowne zamrożenie żurawiny doprowadzi do częściowej utraty witamin i innych pierwiastków śladowych.

    Różnorodność dodatków

    Każdy, kto uwielbia eksperymentować w kuchni, powinien spróbować soku żurawinowego z dodatkiem świeżo wyciśniętych soków lub duszonych owoców z takich warzyw i owoców:

    Uwaga! Sok żurawinowy nie może być pijany pacjentom z problemami żołądkowo-jelitowymi i kobietom w ciąży na wczesnym etapie, przynajmniej bez konsultacji z lekarzem.

    Żurawina w temperaturze

    Przeziębienie jest chorobą sezonową, która może obezwładniać przez kilka dni, a ze względu na powikłania może to zająć dużo czasu. Aby temu zapobiec, w celu zwalczania infekcji za pomocą środków ludowych wraz z narkotykami. I jeden z najtańszych i najskuteczniejszych - żurawin na zimno.

    Jak parzyć żurawinę

    Ta niesamowita jagoda ma cały szereg użytecznych właściwości dzięki unikalnemu składowi. Ma witaminy i składniki antybakteryjne. Żurawina ma działanie przeciwgorączkowe i jest lekiem moczopędnym. Pozwala to z powodzeniem używać go na przeziębienie.

    W połączeniu z cukrem lub miodem, w całości, puree i w postaci różnych napojów, żurawina spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Aby poczuć jego uzdrawiający wpływ na siebie, konieczne jest prawidłowe przygotowanie leku jagodowego.

    Niektóre zasady, które pomogą uniknąć błędów:

    1. Jagody muszą być wstępnie posortowane i umyte.
    2. Mrożone żurawiny należy rozmrażać w temperaturze pokojowej.
    3. Obróbka cieplna powinna być ograniczona do minimum.

    Ponieważ medyczna żurawina ma różne metody przygotowania, ich technologia musi być przestrzegana we wszystkich szczegółach.

    Przed zaparzeniem jagód na zimno lub gorączkę należy je wyrabiać w dowolny dogodny sposób - za pomocą miksera, tłuczka do robienia tłuczonych ziemniaków lub zwykłej łyżki. Szklanka wrzącej wody będzie wymagać 1 łyżka. l żurawina miętowa. Jeśli do napoju dodaje się cukier, należy to zrobić natychmiast po zaparzeniu. Ale o wiele bardziej przydatne do picia z miodem. Należy unikać osób cierpiących na alergie. Miód dodaje się, gdy temperatura napoju spadnie poniżej 40 ° C, więc wszystkie jego zalety pozostaną. Możesz pić całą medycynę naturalną na raz lub podzielić ją na 2 porcje. Nie mniej smaczne i skuteczne w zimnych i gorączkowych herbatach żurawinowych.

    Jak parzyć herbatę z żurawiny z zimnem

    Istnieje wiele przepisów na ten napój: zarówno z dodatkiem zwykłej czarnej herbaty, jak i różnych owoców, a nawet przypraw.

    Herbata pomarańczowa i żurawinowa jest doskonała na zimno i gorączkę. Ten pomarańczowy cytrus zawiera wiele witamin, które wymagają osłabionej choroby ciała. Zielona herbata, imbir i cynamon również dodadzą im właściwości leczniczych.

    • żurawina - 100 g;
    • miód - 2 łyżki. l.;
    • 1 pomarańczowy;
    • kawałek małego korzenia imbiru;
    • szczypta lub cynamon;
    • zielona herbata - 1 łyżka. l.;
    • woda - 1 l.
    1. Zetrzyj jagody, posmaruj korzeń imbiru, pokrój w plasterki pomarańczy. Włóż do rondla, dodaj herbatę i cynamon, dobrze wymieszaj.
    2. Napełnij wodą, po gotowaniu na tyle, aby gotować przez 1 minutę.

    Zdrowa herbata na przeziębienia i gorączka jest gotowa.

    W przypadku innego napoju witaminowego na przeziębienie, w tym żurawiny, będziesz potrzebował:

    • suszone owoce dzikiej róży - 15 jagód;
    • 1 łyżka. l żurawina i miód;
    • 1 łyżeczka zielona herbata;
    • woda - 650 ml.
    1. Lepiej napić się w dużym czajniku, po wypłukaniu go wrzątkiem.
    2. Włóż do niego wszystkie składniki, zalej wrzącą wodą i ciepłe opakowanie.

    Po 7 minutach możesz pić herbatę.

    Sok żurawinowy z bólem gardła

    Lekarze spierają się, czy można pić sok żurawinowy z bólem gardła. Opinie są podzielone. Wiele osób uważa, że ​​zbyt kwaśne jagody jeszcze bardziej podrażniają ból gardła. Inni uważają, że taki witaminowy i antybakteryjny produkt może być przydatny jako dodatkowe leczenie tej poważnej choroby. Ale można znaleźć środek i przygotować napój nie jest zbyt skoncentrowany.

    Aby przygotować napój leczniczy, weź 0,5 szklanki jagód na 1 litr wody. Ugotuj je w całości, dodając 0,5 szklanki cukru przez 10 minut. Pij sok w postaci ciepła. Zimne napoje z dławicą są przeciwwskazane.

    Sok żurawinowy z zimnem

    Jest niezbędnym środkiem leczniczym, który dobrze gasi pragnienie i zabija temperaturę. Przepisy na sok żurawinowy z dużą ilością zimna. Możesz wybrać klasyczną opcję:

    1. Szklanka żurawiny dobrze ugniata sok.
    2. Wlać ciasto do zimnej wody, dodać cukier do smaku i gotować przez kilka minut.
    3. Daj napojowi napar i dodaj surowy sok, który wcześniej należy przechowywać w lodówce.

    Znacznie więcej dobrego przyniesie napój przygotowany bez obróbki cieplnej. Taki sok żurawinowy jest szczególnie dobry w temperaturze.

    Dla niego puree jagody są wlewane wodą w takiej samej proporcji, jak w poprzednim przepisie. Dodaj miód do smaku. Możesz natychmiast wypić drinka.

    Przepis na żurawinę z miodem zimnym

    Takie udane połączenie składników pomoże szybko poradzić sobie ze wszystkimi objawami przeziębienia, w tym temperaturą. Puree jagody i miód są mieszane w równych częściach. Możesz wziąć smaczny lek do 6 razy dziennie, jedząc za każdym razem 1 łyżka. l

    Ten przepis jest odpowiedni dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Zaostrzenie nadciśnienia jest często obserwowane z zimnem. W tym przypadku, lecząca mieszanina ma podwójny efekt. Lecz hipotensję taki lek należy przyjmować ostrożnie.

    Czy możliwe jest żurawiny w temperaturze

    Jagody mają wiele właściwości leczniczych:

    1. Wiele witamin potrzebnych do przeziębienia.
    2. Środki antyseptyczne, które łagodzą stany zapalne błon śluzowych i zapobiegają rozwojowi komplikacji bakteryjnych.
    3. Składniki moczopędne w połączeniu z potasem, które mogą delikatnie usuwać nadmiar płynu z organizmu.
    4. Przeciwutleniacze, które mogą poprawić organizm.
    5. Glikozydy, które wzmacniają mięsień sercowy, a podczas zimna i wysokiej temperatury zawsze działają z przeciążeniem.

    Jagoda zwiększa odporność, umożliwiając organizmowi samodzielne radzenie sobie z chorobą. Dlatego jedzenie żurawiny w podwyższonych temperaturach jest nie tylko możliwe, ale i konieczne. Jest dobry nie tylko na przeziębienia i grypę, ale także na patologie nerek i chorób żeńskich narządów, ale jako dodatek do głównego leczenia.

    Przeciwwskazania

    Żurawina na przeziębienie nie może być używana przez wszystkich. Nie należy leczyć przeziębienia w ten sposób, jeśli występują problemy w przewodzie pokarmowym w postaci wrzodu lub wysokiej kwasowości soku żołądkowego. Ostrożnie używaj jagód i napojów z niej w chorobach wątroby i kamieni nerkowych. Stosowanie leków żurawinowych dla kobiet w ciąży, matek karmiących i dzieci poniżej 3 lat jest ograniczone.

    Dla diabetyków ważne jest ścisłe kontrolowanie ilości dodawanego cukru lub miodu, których alergie należy całkowicie porzucić. Czasami występuje silna alergia na tę jagodę. W tym przypadku nie można przeprowadzić zimnej obróbki żurawiny.

    Wniosek

    Żurawina na przeziębienie to skuteczny lek i smaczny deser. Napoje z niego doskonale gasną pragnienie i usuwają toksyny z organizmu. Przeciwwskazania do leczenia żurawiny dość, a niewątpliwe korzyści. Ale nawet w tym przypadku pożądana jest konsultacja z lekarzem, aby takie leczenie nie zaszkodziło ciału.

    Cranberry Mors - Przepisy na pyszny i zdrowy napój

    W artykule omawiamy sok żurawinowy - przepis na gotowanie. Poznasz zalety soku żurawinowego. Przyjrzymy się różnym przepisom na wytwarzanie napojów na bazie jagód i podpowiemy, ile gotować żurawinę na napoje owocowe.

    Jak gotować sok żurawinowy

    Sok żurawinowy - zdrowy i smaczny napój Sok żurawinowy - napój witaminowy, który jest przydatny dla dorosłych i dzieci. Można go kupić w sklepie spożywczym, ale powiemy ci, jak zrobić sok żurawinowy z mrożonych żurawin lub świeżych jagód w domu.

    Przed ugotowaniem soku żurawinowego świeże jagody należy dobrze umyć pod bieżącą wodą. Dla wygody możesz użyć durszlaka.

    Aby ugotować najbardziej zdrowy napój, musisz przestrzegać proporcji wody i jagód. W odpowiednio ugotowanym morserze zawartość pulpy wynosi co najmniej 40%.

    Należy pamiętać, że mrożone jagody podczas rozmrażania emitują dużą ilość płynu. Dlatego przed ugotowaniem soku żurawinowego z mrożonych żurawin jagody należy rozmrozić i osuszyć.

    Przygotowane jagody przed gotowaniem przetrzeć przez sito, aby utworzyć kleik. Aby przyspieszyć proces, możesz pokroić jagody na sok żurawinowy w blenderze.

    Zagotować sok żurawinowy nie powinien być dłuższy niż 10 minut. Więc pijcie konserwujcie witaminy. Powiemy ci, jak zrobić sok żurawinowy z klasycznego przepisu.

    Składniki:

    1. Świeża żurawina - 200 gr.
    2. Woda - 2 litry.
    3. Cukier - 120 gr.

    Jak gotować: posortuj i opłucz jagody, zmiel je na kleik. Wyciśnij sok żurawinowy z uzyskanego puree z jagód. Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i wlej sok. Gotować na minimalnym ogniu przez 5 minut, dodać ciasto z jagód i dusić przez kolejne 5 minut. Wyjmij z ognia, przykryj i zaparz przez 15–20 minut. Odcedź schłodzony napój przez podwójną warstwę gazy. Gotowy sok jest przechowywany w lodówce. Zachowuje swoje korzystne właściwości przez 3 dni.

    Sposób użycia: Pij 1-3 szklanki napoju dziennie.

    Rezultat: Sok żurawinowy wzmacnia układ odpornościowy, ma działanie przeciwwirusowe i przeciwgorączkowe.

    Przepisy Morse'a żurawinowego

    Korzystne właściwości żurawinowego napoju owocowego są szeroko stosowane w tradycyjnej medycynie w leczeniu przeziębienia i chorób układu moczowo-płciowego i przewodu pokarmowego.

    Sok żurawinowy nie ma przeciwwskazań do stosowania, z wyjątkiem wrzodów żołądka. Ponieważ napój nie zawiera konserwantów i szkodliwych substancji chemicznych, jest podawany kobietom w ciąży, matkom karmiącym i niemowlętom. Dlatego pytanie, czy karmiąca matka może pić sok żurawinowy, jest jednoznacznie udzielone - jest to możliwe.

    Sok z żurawiny dla niemowląt wprowadza się do diety po 7–8 miesiącach i 1 łyżeczce. Napój normalizuje trawienie dziecka i zwiększa obronę organizmu.

    Podczas gotowania soku owocowego żurawiny łączy się z innymi jagodami, owocami i ziołami. Rozważ najczęstsze przepisy na napoje oparte na jagodach.

    Mrożony sok żurawinowy

    Jeśli nie możesz wypić drinka ze świeżych jagód, możesz zrobić sok z mrożonych żurawin. Ma te same korzystne i smakowe właściwości jak napój ze świeżych żurawin.

    Składniki:

    1. Mrożone żurawiny - 250 gr.
    2. Woda - 1,2 litra.
    3. Cukier granulowany - 30 gr.

    Jak gotować: rozmrażaj jagody, opłucz je wodą i pozostaw do wyschnięcia. Zemleć żurawinę na konsystencję puree ziemniaczanego i wycisnąć z niego sok. Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier i dodaj ciasto z jagód. Zagotuj sok przez 7 minut, wlej sok i wymieszaj. Miód może być dodawany do soku z mrożonych żurawin dla dziecka, jeśli nie jest się na niego uczulony.

    Sposób użycia: Pij 1-3 szklanki napoju dziennie.

    Wynik: ten przepis na mrożony żurawinowy napój owocowy jest stosowany w leczeniu kamicy moczowej, odmiedniczkowego zapalenia nerek i zapalenia pęcherza moczowego.

    Sok żurawinowy z miodem

    Sok żurawinowy zwiększa odporność i nasyca organizm całym kompleksem witamin. Napój jest szczególnie przydatny w okresach zwiększania częstości występowania przeziębienia. Powiemy Ci, jak gotować sok żurawinowy z zimna. Przeczytaj więcej w artykule - Żurawina na przeziębienie.

    Składniki:

    1. Żurawina - 400 gr.
    2. Woda - 1,8 litra.
    3. Miód - 100 gr.

    Jak gotować: Posortuj i przepłucz jagodę, pozwól, aby nadmiar płynu spłynął i zmiel żurawinę przez sito. Włóż jagody do gazy i wyciśnij sok. Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i dodaj olej żurawinowy. Gotuj napój przez 7 minut, następnie dodaj sok i zdejmij z ognia. Nalegaj na sok przez 10 minut, dodaj miód i wymieszaj.

    Sposób użycia: Pij ½ szklanki ciepłego napoju co godzinę.

    Rezultat: Morse z żurawiną i miodem walczy z objawami przeziębienia, ma działanie immunomodulujące, przeciwwirusowe i przeciwgorączkowe.

    Sok żurawinowy i żurawinowy

    W soku żurawinowym można dodawać inne jagody, takie jak borówki, jagody, maliny i inne. Sok żurawinowy zawiera dużą ilość polifenolu - przeciwutleniacza roślinnego. Substancja neutralizuje działanie wolnych rodników i przywraca normalne odżywienie komórek.

    Składniki:

    1. Żurawina - 200 gr.
    2. Borówka brusznica - 500 gr.
    3. Woda - 3 litry.
    4. Cukier granulowany - 200 gr.

    Jak gotować: Umyj jagody, przetrzyj sito lub posiekaj mikserem, wyciśnij sok i włóż do lodówki. Wlej ciasto z cukrem, zalej je wodą i połóż na kuchence. Gdy ciecz wrze, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut. Zdejmij z ognia, wlej schłodzony sok i wymieszaj.

    Sposób użycia: Pij 1 szklankę do 4 razy dziennie.

    Wynik: Morse z żurawin i borówek skutecznie radzi sobie z awitaminozą, normalizuje metabolizm i działa antyoksydacyjnie.

    Sok żurawinowy z dogrose

    Sok żurawinowy z psią różą nie tylko wzmacnia organizm, ale także usuwa z niego toksyny i toksyny. Przydatny sok żurawinowy dla nerek, wątroby i woreczka żółciowego.

    Składniki:

    1. Żurawina - 550 gr.
    2. Dogrose - 120 gr.
    3. Woda - 2 litry.
    4. Cukier granulowany - 140 gr.

    Jak gotować: Przygotuj kleik żurawinowy i wyciśnij z niego sok. Zagotuj wodę, dodaj cukier, dodaj ciasto i dogrose, wymieszaj. Gotuj sok przez 10 minut na małym ogniu, dodaj sok i wyjmij z pieca. Napić napój przez 4 godziny pod pokrywką.

    Sposób użycia: Pij 1 szklankę 3 razy dziennie.

    Wynik: napój ma działanie moczopędne, normalizuje nerki, zwiększa przepływ żółci.

    Sok żurawinowy z cytryną

    Sok żurawinowy można przygotowywać bez wysokich temperatur. Więc napój pozwoli zaoszczędzić więcej składników odżywczych. Rozważ przepis na owocowy napój żurawinowy bez gotowania.

    Składniki:

    1. Żurawina - 800 gr.
    2. Woda - 1,5 litra.
    3. Cytryna - 2 szt.
    4. Cukier - 150 gr.

    Jak gotować: Umyć i oczyścić cytrynę, zetrzeć skórkę na drobnej tarce, wycisnąć sok. Umyć żurawinę, połączyć ze skórką z cytryny i pokroić w blenderze do uzyskania konsystencji kleiku. Dodaj do tego sok i cukier, wymieszaj. Wypełnij mieszankę wrzącą wodą, przykryj i pozwól jej zaparzyć przez godzinę.

    Sposób użycia: Pij 1 szklankę napoju 2-3 razy dziennie.

    Rezultat: napój witaminowy wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza wirusy i obniża ciśnienie krwi.

    Sok żurawinowy i malinowy

    Sok żurawinowy i malinowy jest tradycyjnie stosowany w okresach wybuchu chorób zakaźnych. Napój wzmacnia układ odpornościowy i eliminuje pierwsze objawy przeziębienia.

    Składniki:

    1. Żurawina - 200 gr.
    2. Maliny - 100 gr.
    3. Cukier granulowany - 100 gr.
    4. Woda - 1 litr.

    Jak gotować: Umyć i osuszyć jagody, posiekać je mikserem, dodać cukier i przykryć wodą. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut.

    Sposób użycia: Pij 2–3 szklanki napoju owocowego dziennie.

    Rezultat: napój ma działanie przeciwwirusowe i immunomodulujące. W połączeniu z lekami poprawia ich działanie.

    Sok z żurawiny i czarnej porzeczki

    Napój owocowy żurawiny i czarnej porzeczki jest dobry dla układu sercowo-naczyniowego Napój owocowy żurawiny i czarnej porzeczki ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Napój obniża ciśnienie krwi, oczyszcza naczynia krwionośne i wzmacnia je.

    Składniki:

    1. Żurawina - 200 gr.
    2. Czarna porzeczka - 150 gr.
    3. Woda - 2 litry.
    4. Cukier granulowany - 200 gr.

    Jak gotować: Umyj jagody, posiekaj je mikserem, aż konsystencja kleiku, dodaj cukier. Wypełnij mieszankę jagodową wodą, umieść pojemnik na kuchence i zagotuj. Gotuj sok przez 10 minut pod pokrywką. Wyjąć z ognia i odstawić na co najmniej pół godziny.

    Sposób użycia: Pij 1 szklankę 3 razy dziennie.

    Wynik: Sok żurawinowy normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, poprawia przepuszczalność naczyń i czyni je bardziej elastycznymi.

    Mory żurawinowe i jagodowe

    Owoce żurawiny zawierają kwercetynę - substancję o działaniu przeciwnowotworowym. Napoje oparte na tych jagodach są wykorzystywane do leczenia i zapobiegania chorobom nowotworowym.

    Składniki:

    1. Żurawina - 350 gr.
    2. Borówka czarna - 350 gr.
    3. Woda - 1,5 litra.
    4. Cukier granulowany - 200 gr.

    Jak gotować: Przepłukać żurawinę i jagody pod bieżącą wodą, wysuszyć, wrzucić je do durszlaka, posiekać je mikserem lub zmielić przez sito. Wlej kleik do cukru, zalej wodą i połóż na kuchence. Gdy ciecz wrze, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.

    Sposób użycia: Weź 1 szklankę do 5 razy dziennie.

    Rezultat: Morse z żurawiny i jagód wzmacnia działanie leków, pomaga w szybszym powrocie do zdrowia po kursach chemioterapii, odżywia organizm energią i siłą.

    Sok żurawinowy i sok z rokitnika

    Możesz gotować sok żurawinowy w wolnej kuchence. Napój jest przydatny w układzie pokarmowym, moczowym i sercowo-naczyniowym.

    Składniki:

    1. Żurawina - 300 gr.
    2. Rokitnik - 100 gr.
    3. Woda - 2 litry.
    4. Cukier granulowany - 100 gr.

    Jak gotować: Umyj jagody, włóż je do durszlaka i pozwól pozostałej cieczy odpłynąć. Zmiel żurawinę i rokitnik za pomocą miksera, dodaj cukier. Włóż jagody do miski multicooker, przykryj wodą i ustaw tryb hartowania. Czas gotowania - 20 minut.

    Sposób użycia: Pij 1 szklankę do 3 razy dziennie.

    Wynik: Morse z żurawiny i rokitnika normalizuje metabolizm, poprawia jakość krwi, zwiększając liczbę czerwonych krwinek.

    Sok żurawinowy z miętą

    Sok żurawinowy z miętą łagodzi układ nerwowy Morse z żurawiny w czasie ciąży zwiększa metabolizm, eliminuje obrzęki i zapobiega rozwojowi niedokrwistości. Korzystne dla matek karmiących jest picie napoju ze zwiększonym zmęczeniem, wzmocnienie układu odpornościowego i zwiększenie produkcji mleka. Morse przywraca siłę po porodzie i sprzyja utracie wagi. Rozważ przepis na sok żurawinowy od kobiet w ciąży.

    Składniki:

    1. Żurawina - 500 gr.
    2. Mięta - 10 gr.
    3. Woda - 2 litry.
    4. Cukier granulowany - 140 gr.

    Jak gotować: ugotuj owsiankę żurawinową, wyciśnij sok. Dodaj cukier do ciasta, dodaj wodę i umieść na kuchence. Doprowadź płyn do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Wlać sok żurawinowy, umieścić liście mięty, przykryć i dusić przez kolejne 5 minut. Zdejmij z ognia i wyciągnij napój przez co najmniej godzinę.

    Sposób użycia: Pij ½ szklanki napoju 2 razy dziennie.

    Rezultat: Napój odżywia organizm witaminami, wzmacnia odporność i przywraca siły. W połączeniu z miętą mors łagodnie łagodzi układ nerwowy.

    Sok żurawinowy z imbirem

    Dla zwykłego zimnego soku żurawinowego z imbirem Połączenie żurawiny i imbiru ma silne działanie przeciwpasożytnicze na organizm. Napój na bazie tych składników skutecznie usuwa żużle i toksyny.

    Składniki:

    1. Żurawina - 300 gr.
    2. Woda - 2,5 litra.
    3. Cukier granulowany - 250 gr.
    4. Imbir - 7 gr.

    Jak gotować: Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier, zdejmij z ognia i schłódź syrop. Przepłucz jagody, zetrzyj je. Obrać i natrzeć korzeń imbiru, dodać go do syropu wraz z jagodami i nałożyć na niego minimalne ciepło. Gdy mors gotuje się, wyłącz kuchenkę i napij napój przez 2 godziny.

    Sposób użycia: Weź 1 szklankę co 3 godziny.

    Wynik: Morse ma silny efekt przeciwrobaczy, oczyszcza ciało i przywraca obronę.

    Sok żurawinowy i kalina

    Napój żurawinowy normalizuje metabolizm, układ trawienny i moczowo-płciowy. Sok żurawinowy jest przydatny w zapaleniu pęcherza moczowego, odmiedniczkowym zapaleniu nerek i zapaleniu cewki moczowej.

    Składniki:

    1. Żurawina - 500 gr.
    2. Kalina - 180 gr.
    3. Woda - 1,5 litra.
    4. Cukier granulowany - 350 gr.
    5. Cukier waniliowy - 25 gr.

    Jak gotować: Umyte jagody żurawiny zmielić blenderem, wycisnąć sok, dodać cukier do ciasta i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, dodać umyte jagody kaliny i cukier waniliowy, gotować na małym ogniu przez 10 minut, wlać sok jagodowy, wymieszać i wyjąć z pieca. Nalegaj na picie przez pół godziny.

    Sposób użycia: Pij 1 szklankę 4 razy dziennie.

    Rezultat: napój eliminuje stany zapalne układu moczowo-płciowego, zmniejsza ból i sprzyja szybkiej regeneracji po chorobie.

    Więcej informacji na temat gotowania soku żurawinowego można znaleźć w filmie wideo:

    Wskazówki dotyczące gotowania

    Przydatne wskazówki do gotowania soku żurawinowego:

    • Sok żurawinowy podrażnia skórę i maluje ją, więc przed pocieraniem jagód załóż rękawiczki.
    • Do gotowania soku używaj emaliowanych, ceramicznych lub szklanych. Metalowe pojemniki w przygotowaniu napoju są utlenione.
    • Aby zmniejszyć zawartość kalorii w napoju, użyj minimalnej ilości cukru lub zastąp go stewią.
    • Jeśli sok stanie się zbyt gruby, rozcieńczyć go wodą do pożądanej konsystencji podczas procesu gotowania.
    • Gotowy napój nalega na co najmniej godzinę. Więc sok stanie się bardziej nasycony i pachnący.
    • Aby zaoszczędzić więcej składników odżywczych, wlać sok żurawinowy do schłodzonego soku, a nie podczas procesu gotowania.

    Moczenie u dorosłych: przyczyny i leczenie

    Czy mogę pić alkohol z zapaleniem pęcherza?